Sale affumicato danese 1-3 mm
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- Sale naturale puro con un sapore affumicato
- Affumicato a freddo sopra legno di faggio per un aroma intenso e un sapore ricco
- Adatto per salare carne arrosto o alla griglia e per aggiungere un profondo aroma saporito a piatti vegani o vegetariani
L'origine del Sale Affumicato Danese
Questo sale affumicato danese è un delizioso sale proveniente dalla Danimarca per veri intenditori. Un sapore affumicato e ingredienti naturali al 100%. La base di questo sale affumicato è un sale marino non raffinato. Viene affumicato a freddo sopra legno di faggio e ha un profumo e un sapore intenso e aromatico, che ricorda il cibo appena affumicato.
Il sale viene affumicato a freddo sopra legno di faggio per 160 ore e girato una volta all'ora. L'origine dell'affumicatura del sale risale ai tempi dei Vichinghi. Attualmente, la produzione di questo sale affumicato è limitata a qualche centinaio di kg al mese a causa del grande sforzo, rendendolo particolarmente prezioso e privo di additivi chimici e esaltatori di sapidità.
Sapore e Utilizzo
Questo sale affumicato danese è particolarmente adatto per insaporire carne arrosto o alla griglia. Il sapore affumicato presente viene così rafforzato. È il tocco finale perfetto per una bistecca appena grigliata. Inoltre, questo sale può conferire ai piatti vegani o vegetariani un profumo saporito senza l'uso di prodotti animali. Aggiungere il sale affumicato danese a prodotti a base di soia o verdure farà emergere il delizioso sapore affumicato.
Caratteristiche Specifiche del Sale Affumicato Danese:
- meno del 97,5% NaCl.
- 0,01% Ca
- 0,01% Mg
- 0,07% SO4
- Contenuto di umidità: 0,05%
| Numero dell'Articolo | 30127-conf |
|---|---|
| Specifiche del Prodotto | Specsheet |
| Informazioni aggiuntive | Flowchart |
| Forma del Prodotto | Granulato |
| Ingredienti | Sale marino |
| Caratteristiche Speciali | Convenzionale, 100% Naturale |
| Paese di coltivazione | Danimarca |
| Marchio | Marchio Privato |
| HS-Code | 25010091 |
| Marca privata? | Sì |
| Uso consigliato | Aggiungere a piacere |
| Energia (kcal/kJ) | - |
| Proteine | - |
| Carboidrati | - |
| Grasa | - |
| Grassi saturi | - |
| Fibre | - |
| Sodio | 39 g |
| sale | - |