Spirulina

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Spirulina biologica: Il superfood di cui devi essere a conoscenza

Spirulina è un tipo di alga blu-verde spesso definita un superfood. È ricca di nutrienti, tra cui proteine, vitamine, minerali e antiossidanti.

La spirulina si trova sotto forma di polvere o compresse e può essere aggiunta a frullati, succhi o semplicemente acqua. Ha un sapore leggermente amaro, quindi è meglio iniziare con una piccola quantità e aumentare gradualmente. Se stai cercando un superfood ricco di nutrienti da aggiungere alla tua dieta, allora la spirulina è un'ottima scelta.

Cos'è esattamente la spirulina?

La spirulina è un tipo di cianobatterio, una forma primitiva di batteri spesso chiamata alga blu. È uno dei più antichi organismi viventi sulla terra ed è stato utilizzato come fonte di cibo per secoli. Questa microalga cresce in un ambiente d'acqua dolce.

Curiosamente, è diventata popolare solo di recente come superfood. Solo negli anni '70 la coltivazione della spirulina è iniziata su larga scala. Ciò è avvenuto in seguito a un rapporto dell'ONU che suggeriva che la spirulina potesse essere una fonte alimentare importante per il futuro, a causa dell'alto contenuto di proteine e nutrienti. La spirulina è ora coltivata in tutto il mondo ed è particolarmente popolare in Asia e in Africa.

La spirulina viene coltivata in stagni e raccolta quando raggiunge la superficie. Le alghe vengono quindi essiccate e macinate in polvere. La polvere di spirulina viene venduta così com'è, ma viene anche trasformata in compresse o pillole di spirulina.

Spirulina biologica

Le nostre compresse di spirulina sono composte esclusivamente da polvere di spirulina biologica, compressa in compresse.

Spirulina blu vs spirulina verde

Quali sono le differenze e le somiglianze tra la spirulina blu e la spirulina verde?

• La spirulina blu contiene più ficocianina, un pigmento blu. La spirulina verde contiene più clorofilla, un pigmento verde.
• Sia la spirulina blu che quella verde sono ottime fonti di proteine, vitamine e minerali. Entrambe contengono poche calorie e grassi.
• La polvere di spirulina blu è una buona fonte di ferro e calcio.
• La polvere di spirulina verde è una buona fonte di magnesio e potassio.

Perché la spirulina è così buona per te?

Beh, questo superfood è ricco di nutrienti, tra cui proteine, vitamine e minerali. Contiene anche molto omega 3.

Differenze tra Spirulina e Clorella.

Le due microalghe più popolari sono la clorella e la spirulina. Entrambe offrono molti benefici per la salute, ma ci sono alcune differenze significative tra le due.

• La spirulina è un'alga blu-verde d'acqua dolce che deve il suo nome alla sua forma a spirale. È uno degli organismi viventi più antichi sulla terra e si ritiene sia originaria dell'Africa. La spirulina è ora coltivata in tutto il mondo e la maggior parte di quella disponibile commercialmente proviene dall'Asia.
• La clorella è un'alga verde che si trova anche in ambienti d'acqua dolce come laghi e stagni. È molto più giovane della spirulina e è stata scoperta solo nel XIX secolo. La maggior parte della clorella sul mercato proviene dalla Cina.
• La polvere di spirulina contiene più proteine rispetto alla clorella, oltre a più vitamine e minerali. È una buona fonte di ferro, beta-carotene e vitamine del gruppo B. La spirulina è anche ricca di antiossidanti e ficocianina.
• La clorella contiene più clorofilla rispetto alla spirulina, oltre a più acidi nucleici (DNA e RNA). La clorella è anche una buona fonte di magnesio, potassio e calcio.

Quindi, quale è migliore? La clorella e la spirulina offrono entrambe benefici unici per la salute, quindi dipende davvero dalle tue esigenze individuali. Se stai cercando un superfood ricco di proteine, allora l'acquisto di spirulina è una buona scelta.