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Polvere di tuorlo d'uovo biologico

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Pro e contro
  • plus-circle Il tuorlo d'uovo in polvere contiene più proteine dell'albume, rendendolo una buona fonte di nutrienti.
  • plus-circle Il tuorlo d'uovo in polvere è ricco di vitamine e minerali come ferro, potassio, fosforo e magnesio.
  • plus-circle Il tuorlo d'uovo in polvere può essere utilizzato come emulsionante o agente di doratura in diverse applicazioni come salse, prodotti da forno, gelati e maionese.
Details

Parte gialla dell'uovo

Il tuorlo, anche conosciuto come il giallo, è la parte interna e gialla dell'uovo.

Valore nutrizionale del tuorlo

Il tuorlo contiene una concentrazione più elevata di proteine rispetto all'albume ed è una fonte di grassi. Contiene anche una varietà di vitamine e minerali, tra cui ferro, potassio, fosforo e magnesio.

Applicazioni della polvere di tuorlo

La polvere di tuorlo viene utilizzata come emulsionante o agente colorante in vari prodotti alimentari, tra cui salse, prodotti da forno, gelati e maionese. Fornisce una consistenza cremosa e densa grazie al suo contenuto relativamente elevato di grassi. Prima dell'uso, è consigliabile mescolare la polvere con altri ingredienti secchi prima di aggiungere acqua e utilizzare la soluzione preferibilmente entro 4 ore.

Attenzione:

Questo prodotto non deve essere utilizzato come sostituto di uno stile di vita sano e di una dieta equilibrata e variata.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 56590-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Forma del Prodotto Polvere
Uso consigliato Mescolare 1 parte di polvere di tuorlo d'uovo con 1 parte di acqua. Se desiderato, mescolare la polvere con altri ingredienti secchi prima di aggiungere l'acqua. Si raccomanda di utilizzare la soluzione entro 4 ore.
Ingredienti Uovo
Vitamine e minerali Ijzer, Kalium, Magnesium, Vitamine A
Caratteristiche Speciali BIO, Halal, Kosher, Vegetarisch
Paese di coltivazione Nederland
Paese di produzione Paesi Bassi
Marchio Private Label
HS-Code 04081180
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 669 kcal / 2799 kJ
Proteine 33.63 g
Carboidrati 0.66 g (0.23 g sugar)
Grasa 59.13 g
Grassi saturi 18.12 g
Fibre 0
Sodio -
sale 0.37 g
Recensioni
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Tuorlo d'uovo in polvere
Davvero una polvere top questo! Si può mettere deliziosamente attraverso diversi piatti la polvere o in un frullato anche molto gustoso, si sente davvero il sapore di uovo in questa polvere molto bello.
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