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Polvere di rafano biologico

5/5.0 (1 reviews)

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Pro e contro
  • plus-circle Realizzato con rafano biologico
  • plus-circle Ricco di vitamina C e minerali come potassio e calcio
  • plus-circle Può essere utilizzato in salse e creme
Details

Cosa è il Rafano?

Il rafano (Armoracia rusticana, sinonimo: Cochlearia armoracia) è una pianta della famiglia delle Brassicacee. La pianta ha una radice a penna bianca conosciuta come rafano. Originaria dell'Europa sud-orientale fino all'Asia occidentale, cresceva sulle rive dei fiumi. Si è diffusa in Europa, negli Stati Uniti, in Giappone e in Nuova Zelanda grazie all'uso come pianta da giardino.

Utilizzi del Rafano

Il rafano viene grattugiato, rilasciando un composto volatile, l'alisotiocianato di allile, che ha un sapore piccante simile a quello della senape, simile a quello del Wasabi. Il rafano è spesso utilizzato in salse e creme.

Proprietà Salutari del Rafano

Un cucchiaio di purea di rafano contiene 25 joule, 1,4 grammi di carboidrati, 14 mg di sodio, 44 mg di potassio, 9 mg di calcio e 5 mg di fosforo. Contiene anche molta vitamina C.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 46370-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Rafano
Vitamine e minerali Kalium, Vitamine C
Caratteristiche Speciali BIO
Paese di coltivazione Duitsland
Marchio Private Label
HS-Code 12119086
Marca privata? No
Energia (kcal/kJ) 280 kcal / 1172 KJ
Proteine 8 g
Carboidrati 47 g (Sugar: 8 g)
Grasa 1 g
Grassi saturi 0 g
Fibre 26 g
Sodio 0 mg
sale 0 g
Recensioni
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Rafano in polvere
Ho acquistato questa polvere perché conferisce un sapore più piccante al piatto, che è quello che volevo ottenere nel mio, ad esempio. Con l'aggiunta del sapore della carota. L'ho acquistata biologica perché è gustosa e, a mio parere, è meglio per l'ambiente.
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