Polvere di Pomodoro Biologica

Dalle foreste dell'America centrale e meridionale

Il pomodoro è un frutto originario della pianta di pomodoro (solanum lycopersicum). Dal punto di vista culinario, il pomodoro è considerato una verdura. I pomodori provengono dal Mesoamerica, dove gli antenati degli Aztechi e dei Maya coltivavano varianti di dimensioni ridotte. Nel 1750 i pomodori erano ancora frutti gialli, ma dopo varie ibridazioni sono diventati rossi.

Nutrienti

I pomodori contengono molta vitamina C, carotenoidi, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B6. Contengono anche i minerali potassio, fosforo e magnesio.

Il pomodoro viene consumato come verdura, sia caldo che freddo. Le buone proprietà del pomodoro vengono concentrate essiccandolo e trasformandolo in pezzi, granuli o polvere. Questi possono essere aggiunti a molti piatti.

Utilizzi della polvere di pomodoro essiccato:

È un superfood

Puoi aggiungere la polvere di pomodoro a salse, zuppe e smoothie salutari (salati). La cosa bella della polvere di pomodoro è che si mescola perfettamente con una serie di erbe mediterranee, come basilico, aglio, origano, rosmarino e timo. Mescola questo mix di erbe con la polvere di pomodoro e poi aggiungilo, ad esempio, allo yogurt o alla panna acida.

Una singola cucchiaiata di polvere di pomodoro è sufficiente per trasformare un normale bicchiere d'acqua in un potente succo di pomodoro.

Utilizzo della polvere di pomodoro come colorante

Aggiungi la polvere di pomodoro all'impasto o alla farina per dargli un bel colore rosa. La polvere di pomodoro è un colorante 100% naturale per la preparazione di pane rosa, torte rosa, torte o persino pancake.