Polvere di Pimento (Allspice) Biologica
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- Dona un sapore complesso a piatti salati come prosciutto, pollo e patate.
- Contiene una gamma di nutrienti, inclusi vitamine B3, B5, B6 e C, e minerali come manganese, ferro e calcio.
- Può essere utilizzato sia in piatti salati che dolci, come stufati, salse, chutney e torte.
Allspice o pimento, qual è la differenza?
Pimento (Pimenta dioica) è una spezia importante nella cucina caraibica. Il sapore del Pimento è una combinazione di erbe e spezie: noce moscata, cannella, chiodi di garofano e pepe nero. Il sapore complesso proviene dalle bacche essiccate dell'albero di pimento. Il Pimento è anche chiamato allspice, pepe giamaicano o bacca di pimento. I termini sono sinonimi. Il Pimento è una spezia dell'America centrale e delle Indie occidentali. Il Pimento macinato è ampiamente utilizzato in piatti salati con prosciutto, pollo, tacchino e patate.
A causa del suo sapore, è ottimo anche in salse agrodolci e marinature. In Giamaica il pimento fa parte della famosa marinata per il pollo jerk!
Il Pimento è anche salutare.
Il Pimento è ricco di nutrienti, tra cui vitamine B3, B5, B6 e C e i minerali manganese, ferro, calcio, rame e magnesio. Il Pimento è una delle spezie più efficaci! In 1 grammo di Pimento c'è addirittura il 65% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C!
Come si usa il Pimento?
Il Pimento era già conosciuto dagli Aztechi e dai Maya, che lo aggiungevano al cioccolato. Prova ad aggiungerlo al latte caldo al cioccolato, è deliziosamente riscaldante e ricorda cose tipicamente invernali come il vin brulè e Halloween.
La polvere di pimento si ottiene macinando le bacche dell'albero di pimento ed è utilizzata soprattutto nella cucina caraibica. Il sapore del pimento è una miscela di chiodi di garofano, pepe, cannella e noce moscata. È ottimo in piatti salati come carne alla griglia, stufati e salse (di pomodoro) ma anche in piatti dolci come chutney, marmellata e torte. È anche un condimento per sottaceti di verdure e frutta! Sulle bianche spiagge della Giamaica il pollo viene arrosto nella famosa marinata jerk su un fuoco di legna. Nelle calde giornate estive puoi grigliare il tuo jerk chicken sulla griglia.
Da Vehgroshop puoi acquistare la Polvere di Pimento in quantità da 100 grammi a 20 kg.
Abbiamo anche Pimento Korrels Heel Biologisch.
| Numero dell'Articolo | 80104-conf |
|---|---|
| Specifiche del Prodotto | Specsheet |
| Forma del Prodotto | Polvere |
| Uso consigliato | Aggiungere a piacere |
| Ingredienti | Pimento |
| Vitamine e minerali | Ijzer, Koper, Magnesium, Mangaan, Vitamine B3, Vitamine B5, Vitamine B6, Vitamine C |
| Caratteristiche Speciali | BIO |
| Paese di coltivazione | Honduras |
| Marchio | Private Label |
| HS-Code | 09042190 |
| Marca privata? | Sì |
| Energia (kcal/kJ) | 308 kcal / 1290 KJ |
| Proteine | 6 g |
| Carboidrati | 51 g |
| Grasa | 9 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Fibre | 22 g |
| Sodio | 77 mg |
| sale | 0 g |