Pepe Nero in Polvere Grossolana Senza Germogli Biologico

Origine e storia della polvere di pepe nero

Il pepe nero macinato (Piper nigrum) proviene dalla pianta del pepe, che cresce nelle regioni tropicali. Si tratta di una pianta della famiglia delle piperaceae. Dalla stessa pianta provengono anche i grani di pepe verde e bianco. Il colore dei chicchi di pepe è determinato dal momento della raccolta. Il pepe nero macinato proviene in realtà dal frutto di questa pianta tropicale, nel momento in cui durante il suo processo di maturazione passa dal verde al rosso. Viene quindi raccolto e essiccato naturalmente.

Processo di produzione della polvere di pepe nero

La Polvere di Pepe Nero Grossolana Biologica è un prodotto a bassa germogliazione. Gli alimenti contengono diversi microrganismi, come batteri e germi. Rendere germoglianti gli ingredienti biologici significa rimuovere il maggior numero possibile di batteri nocivi e germi.

Acquisto di chicchi di pepe nero

I chicchi di pepe nero macinati possono essere utilizzati in pratica in qualsiasi piatto salato. Nonostante abbia un sapore forte e piccante, è un sapore che si combina bene con molte altre erbe, spezie e alimenti. Per evitare che perda il suo sapore, aggiungilo alla fine del processo di preparazione. Meno conosciuto è il fatto che il pepe nero macinato può essere utilizzato anche in piatti dolci. Nella maggior parte dei casi si tratta di biscotti. È necessaria la polvere quando si preparano in casa le spezie per i biscotti e lo speculoos. Inoltre, viene utilizzato ad esempio nei biscotti olandesi. Anche nel pan di zenzero è un ingrediente indispensabile. Il pepe nero macinato, in combinazione con l'aceto balsamico, esalta ulteriormente la dolcezza delle fragole.