Mix di Quinoa Tricolore Rosso, Bianco e Nero Biologico

Quinoa Tricolore

Il Quinoa (Kinwa) ha avuto origine nella regione delle Ande del Perù, Bolivia, Ecuador e Colombia, dove è stato utilizzato per il consumo umano 3.000-4.000 anni prima della nostra era, poiché cresce meglio a quote elevate rispetto al mais. Il Quinoa contiene il doppio delle proteine del riso e quattro volte il calcio del grano! Inoltre, il Quinoa contiene anche vitamina B, vitamina E, ferro, rame, magnesio e aminoacidi come lisina e cisteina. Questi aminoacidi essenziali sono raramente presenti in altri cereali e non vengono prodotti dal nostro corpo. E come se non bastasse, il Quinoa è anche senza glutine, il che contribuisce ulteriormente alla popolarità di questo superfood! Esistono 3.000 diverse varietà di Quinoa, ma le più comuni sono Bianco, Rosso e Nero. Ogni colore ha la sua particolarità. Il Quinoa può essere servito sia caldo che freddo.

Utilizzo di Quinoa mista.

In questa miscela di Quinoa bianca, rossa e nera, si ha il meglio di tutti e tre i tipi di Quinoa. Inoltre, ha anche un bell'aspetto. Usalo come sostituto del riso o del couscous, nelle insalate o nei wok. Sciacqua il Quinoa e cuocilo per circa 10-15 minuti finché è cotto. Il Quinoa si abbina bene anche con carne e pesce.