Lavanda Biologica
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- Fiori di lavanda biologici profumati dalla Provenza.
- La lavanda esalta sia i sapori dolci che quelli salati nei piatti.
- La lavanda si abbina molto bene con il cioccolato.
Lavanda: Profumata e Versatile
Lavanda, spesso associata ai pittoreschi campi viola della Provenza, in Francia, è in realtà una pianta versatile che prospera in terreni secchi, sabbiosi e ben drenati sotto condizioni soleggiate, diffusa nell'emisfero settentrionale.
Il Processo di Produzione dei Fiori di Lavanda
Dopo il raccolto, i fusti di lavanda vengono legati in mazzi e appesi ad asciugare. Una volta che i fusti sono asciutti, i fiori vengono accuratamente separati dai fusti.
Applicazioni Culinari dei Fiori di Lavanda
I fiori di lavanda non sono solo un piacere per gli occhi, ma anche un arricchimento in cucina. Possono essere utilizzati sia in piatti dolci che salati, potenziandone i sapori. Tuttavia, quando si utilizzano fiori di lavanda secchi, bisogna fare attenzione; sono più concentrati rispetto a quelli freschi. Ridurre la quantità a metà quando si utilizzano fiori secchi al posto di quelli freschi, per evitare un retrogusto sapido. Lavanda e cioccolato formano una combinazione particolarmente gustosa.
| Numero dell'Articolo | 80062-conf |
|---|---|
| Specifiche del Prodotto | Specsheet |
| Forma del Prodotto | Tritato |
| Ingredienti | Lavanda |
| Caratteristiche Speciali | BIO |
| Paese di coltivazione | Spanje |
| Marchio | Private Label |
| HS-Code | 12119086 |
| Marca privata? | Sì |
| Uso consigliato | Aggiungere a piacere |
| Energia (kcal/kJ) | 284 kcal / 1182 KJ |
| Proteine | 8 g |
| Carboidrati | 38 g (sugars 3 g) |
| Grasa | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Fibre | 47 g |
| Sodio | - |
| sale | - |