Granuli di tartufo 0-2 mm Tuber indicum Biologico

Origine Granuli di tartufo

In origine, i tartufi provengono dalla Cina. Oggi, tuttavia, esistono anche tartufi provenienti dalla Francia e dall'Italia. Tuttavia, il sapore e l'aroma del tartufo europeo sono molto diversi. Il tartufo cinese è stato descritto per la prima volta nel 1890. Successivamente, nel 1994, è stato riscoperto dagli amanti dei funghi giapponesi.

Estrazione dei granuli di tartufo

In Cina i tartufi si ottengono in due modi diversi. Un metodo consiste nell'utilizzare le tartufaie coltivate, mentre l'altro consiste nel trovare i tartufi in natura. In Cina i tartufi vengono selezionati a mano e poi essiccati in forno. I tartufi cinesi si sviluppano al meglio ad altitudini pari o superiori ai 3.000 metri sul livello del mare.

Applicazioni dei grani di tartufo

Il tartufo è noto per i suoi sapori e aromi unici, che lo rendono un ingrediente perfetto per i vostri pasti. Questo ingrediente si sposa al meglio con piatti di pasta come il "Risotto all'Artufo, le Fettuccine". Il tartufo contiene fosforo, calcio, sodio, potassio e ferro.

Dove si possono acquistare i granuli di tartufo?

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