Granuli di pomodoro 1-3 mm Biologici

Applicazioni del granulato di pomodoro essiccato:

Il granulato di pomodoro essiccato ha un sapore di pomodoro più ricco e profondo rispetto ai pomodori freschi e garantisce un'esplosione di umami quando mescolato in salse di pasta, zuppe, stufati, salse, condimenti e spalmabili. Sono anche deliziosi cotti nel pane e nei bagel.

Storia dei Pomodori

Il pomodoro è un frutto originario della pianta di pomodoro (solanum lycopersicum). Dal punto di vista culinario, il pomodoro è considerato una verdura. I pomodori provengono dal Mesoamerica, dove gli antenati degli Aztechi e dei Maya coltivavano piccole varietà. Nel 1750 i pomodori erano ancora frutti gialli, ma dopo varie ibridazioni sono diventati rossi.

Nutrienti nel granulato di pomodoro

I pomodori sono ricchi di vitamina C, carotenoidi, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B6. Contengono anche i minerali potassio, fosforo e magnesio.

Il pomodoro viene consumato come verdura, sia caldo che freddo. Le buone proprietà del pomodoro vengono concentrate essiccandolo e trasformandolo in pezzi, granulato o polvere. Questi possono essere aggiunti a molti piatti.