Glucosio in Polvere Fine DE 97 Biologico
Glucosio in polvere DE 97 è biologico, di alta qualità e ben solubile. Adatto come dolcificante naturale in frullati, yogurt o dolci. Disponibile in piccole confezioni e in bulk, consegnato rapidamente da Vehgroshop.
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Extra accessories
- Polvere biologica ottenuta da amido di mais naturale
- Ingrediente popolare come dolcificante in varie ricette
- Polvere di glucosio con un alto Dextrose Equivalent (DE) per diverse applicazioni
Che cos'è il Glucosio in Polvere DE 97?
Il glucosio è uno zucchero semplice (monosaccaride) che appartiene ai carboidrati. Questa polvere di glucosio ha un Dextrose Equivalent (DE 97) molto elevato. Ciò significa che quasi tutto l'amido è stato completamente convertito in glucosio. Per questo motivo, la polvere ha un'alta dolcezza e una fine struttura.
Come viene prodotta la polvere di glucosio?
La polvere di glucosio è prodotta da amido di mais. L'amido viene prima sciolto in acqua, dopodiché gli enzimi lo degradano in glucosio. Successivamente, il liquido viene addensato e trasformato in una fine polvere tramite essiccazione a spruzzo. Il valore DE indica il grado di conversione dell'amido: 0 rappresenta puro amido e 100 rappresenta glucosio completamente convertito. Con un valore di 97, questo prodotto si avvicina molto alla completa conversione, rendendolo ideale come dolcificante in diversi alimenti e bevande.
Uso del Glucosio in Polvere DE 97
La polvere di glucosio DE 97 viene spesso utilizzata in:
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Smoothie, caffè, tè e succhi di frutta come dolcificante rapido e facilmente solubile
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Pasticceria e dessert, ad esempio in glassa reale o cioccolato da modellare
Inoltre, è particolarmente adatto per applicazioni in cui sono richiesti alta solubilità e dolcezza delicata. Pensate a bevande sportive, caramelle o salse in cui è importante un'esperienza di dolcezza diretta e stabile. Grazie all'alto valore DE, questa polvere può essere facilmente incorporata sia in preparazioni fredde che calde.
Polvere di Glucosio DE 97 Premium Biologica
Questo prodotto di VehGro è certificato biologico e di qualità premium. Ciò significa:
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100% biologico controllato
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Privo di pesticidi e additivi
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Rispetta la normativa europea
Tutti i prodotti di VehGro vengono selezionati con cura, controllati in Europa e spesso confezionati localmente.
Dove acquistare il Glucosio in Polvere DE 97?
Su Vehgroshop puoi acquistare facilmente il Glucosio in Polvere DE 97 online. Disponibile in diverse confezioni, da piccole a grandi, con consegna rapida. Vuoi rimanere aggiornato sulle offerte? Iscriviti alla nostra newsletter.
Ingrosso e Private Label
VehGro è importatore e grossista di ingredienti biologici, tra cui il Glucosio in Polvere DE 97. Questo prodotto è disponibile in confezioni all'ingrosso e può essere fornito anche con il tuo marchio privato. Contatta il nostro reparto vendite per maggiori informazioni.
| Numero articolo | 80167-conf |
|---|---|
| Specifiche del prodotto | Specsheet |
| Forma del Prodotto | Polvere |
| Ingredienti | Glucosio |
| Caratteristiche Speciali | BIO, Lacto-vegetariano, Vegetariano, Vegano |
| Paese di coltivazione | Cina |
| Marchio | Marchio Privato |
| Codice HS | 17023050 |
| Marca privata? | Sì |
| Uso raccomandato | Aggiungere a piacere |
| Energia (kcal/kJ) | 402 kcal / 1683 KJ |
| Grassi | 0 g |
| Grassi Saturi | 0 g |
| Carboidrati | 99 g (sugars: 96 g) |
| Di cosa Zuccheri | 0 g (saturated: 0 g) |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | < 0,1 g |
| Sodio | 0 g |