Fiocchi d'avena grossolani senza glutine biologici

Fiocchi d'avena

Per la produzione di fiocchi d'avena viene utilizzato l'intero chicco di avena biologica. Quindi incluso crusca e germe e non solo la parte amidacea del cereale. I fiocchi d'avena sono sempre integrali.

Come vengono realizzati i fiocchi d'avena

• Pulizia
  Innanzitutto i chicchi d'avena vengono lavati e puliti.
• Sbucciatura
  Poi i chicchi vengono sbucciati.
• Taglio a pezzi
  Una volta sbucciati, i fiocchi vengono tagliati. Questo semplifica la produzione di fiocchi in seguito.
• Trattamento a vapore
  Successivamente i pezzi d'avena vengono sottoposti a un trattamento a vapore.
• Pressatura in fiocchi
  I chicchi vengono quindi pressati da un laminatoio in modo che escano dall'altro lato come fiocchi.
• Essiccazione, raffreddamento e filtraggio
  Infine i fiocchi vengono essiccati, raffreddati e setacciati, dopodiché possono essere confezionati.

I fiocchi d'avena sono più facili e veloci da preparare rispetto ai chicchi d'avena interi. Questi sono importanti motivi per cui i fiocchi d'avena sono così popolari.

Vantaggi dei fiocchi d'avena

I fiocchi d'avena forniscono al tuo corpo molte vitamine. I fiocchi d'avena hanno molti altri vantaggi: sono una fonte di antiossidanti, contengono molte proteine e grassi.

Una grande differenza tra l'avena e altri cereali come il grano, la segale e l'orzo, è che l'avena non contiene peptidi. In altre parole... I fiocchi d'avena sono senza glutine. Infine, il guscio intorno al chicco d'avena contiene fibre solubili.

Questo nutriente avena è delizioso nello yogurt, ad esempio a colazione.

Dove posso acquistare fiocchi d'avena biologici?

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