Farina di mandorle bianca biologica

Dove viene prodotto la Farina di Mandorle?

La mandorla è il seme dell'albero di mandorlo (Prunus dulcis), che cresce in zone montuose con un clima mediterraneo. Originariamente è diffuso in Iran. Le mandorle vengono raccolte in agosto. Dopo il raccolto, la Farina di Mandorle viene prodotta da mandorle sbucciate e successivamente finemente macinate. Durante lo sbucciamento, la pellicola marrone viene rimossa, lasciando solo le mandorle bianche.

Utilizzo della Farina di Mandorle

La Farina di Mandorle è un ottimo sostituto della Farina di Frumento ed è anche più salutare in molti aspetti. Può essere utilizzata in tutti i piatti che richiedono la farina di frumento (come pancake, torte, dolci, ecc.). Il sapore è piuttosto neutro, ma se si preparano piatti utilizzando solo la farina di mandorle, il piatto potrebbe acquisire un leggero retrogusto di nocciola. In molti casi, questo può essere un'aggiunta interessante al tuo impasto, ma se desideri evitarlo, puoi mescolare la farina con altre farine (come la farina di frumento) per farlo sparire.

Proprietà Salutari della Farina di Mandorle

Questo superfood è povero di carboidrati e ricco di grassi sani, proteine, vitamine e minerali. Inoltre, il consumo di farina di mandorle ti fa sentire sazio più a lungo. Questo grazie a tutte le proteine e i grassi presenti nella farina, che conferiscono un sapore pieno. Inoltre, la farina di mandorle è ricca di fibre. E poiché la mandorla non è un cereale, la farina di mandorle è naturalmente priva di glutine. Per tutte le informazioni allergiche, consultare la scheda tecnica. Infine, la farina di mandorle è ricca di vitamina E, un antiossidante.

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