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Farina di mais biologica

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Pro e contro
  • plus-circle Realizzato con mais macinato ed essiccato
  • plus-circle Può essere utilizzato per fare pane, patatine, polenta e taco
  • plus-circle Adatto anche come ingrediente nel mangime per bovini
Details

Utilizzo della Farina di Mais

La farina di mais è una farina di colore giallo ottenuta dalla macinazione e dall'essiccazione del mais. La macinazione avviene con un mulino a martelli. Questa farina di mais è di origine olandese e può essere utilizzata per preparare pane, patatine, polenta di mais o tacos. Inoltre, la farina di mais può essere utilizzata come ingrediente nel mangime per bovini. È importante notare che con la farina di mais non è possibile preparare pane a causa del basso contenuto di glutine. Questo impedisce al pane di lievitare e mantenere la sua forma.

Informazioni sul Mais

Il mais è un cereale originario dell'America centrale e appartiene alla famiglia delle graminacee. Il chicco di mais ha un alto contenuto di amido e, rispetto ad altri cereali, contiene molto grasso, il che lo rende molto energetico. Circa 10.000 anni fa, il mais fu addomesticato da popolazioni indigene nel sud del Messico. Oggi il mais è un alimento base in molte parti del mondo.

Differenze tra Farina di Mais e Amido di Mais

La farina di mais viene prodotta macinando l'intero chicco di mais. L'amido di mais, al contrario, viene ottenuto solo dall'amido del chicco di mais. Per questo motivo, l'amido di mais non contiene proteine e grassi.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 80176-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Forma del Prodotto Polvere
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Mais
Caratteristiche Speciali BIO
Paese di coltivazione Nederland
Marchio Private Label
HS-Code 11022010
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 365 kcal / 1531 KJ
Proteine 8.9 g
Carboidrati 75 g
Di cui zuccheri 7.5 g
Grasa 2.8 g
Grassi saturi 2.8 g
Fibre 0.2 g
Sodio -
sale 0,005 g
Recensioni
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grande
Sapore dolce e ottimo per i tacos!
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