Dragoncello Tagliato Biologico
L'estragone essiccato biologico è un'erba aromatica ricavata dalla pianta Artemisia dracunculus. Ha un aroma intenso con note di anice e menta ed è ideale per salse, pesce, uova e ricette della cucina francese. Disponibile in confezioni di diverse dimensioni.
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- Arricchito con vitamine B6, A e B2 per un'alimentazione sana
- Ricco di ferro, manganese e calcio per una dieta equilibrata
- Contiene diverse vitamine e minerali per un'alimentazione varia
Dragoncello Tagliato Biologico è una spezia aromatica ottenuta dalla pianta Artemisia dracunculus, molto utilizzata nella cucina francese grazie al suo aroma intenso e al sapore fresco con note di anice e menta. Questo dragoncello francese si distingue dalla varietà russa, Artemisia dracunculoides, perché offre un gusto più ricco e persistente, ideale per ricette, salse e preparazioni professionali.
Che cos’è il dragoncello?
Il dragoncello appartiene alla famiglia delle Asteraceae ed è una pianta perenne coltivata in Europa e Italia, anche in Toscana. Durante la vegetazione produce foglie sottili e profumate, utilizzate come spezia in numerose ricette tradizionali.
La coltivazione avviene soprattutto tramite divisione delle piante, poiché i semi risultano spesso poco fertili. Questa pianta richiede terreno ben drenato, acqua regolare e una buona esposizione al sole.
Uso delle foglie di dragoncello in cucina
Nella cucina francese il dragoncello è ingrediente fondamentale della salsa bernese, preparata con burro, uova e aceto. Il suo sapore ricorda anice, menta e finocchio selvatico, con note fresche che valorizzano molte pietanze.
Il dragoncello si abbina bene a:
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pesce e frutti di mare
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carne bianca e carni delicate
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uova, verdure e insalate
Le foglie di dragoncello vengono spesso aggiunte a fine preparazione per preservare aroma e sapore. Questa spezia è utilizzata in molte ricette fredde e calde, sia in casa sia nella cucina professionale. Grazie alle sue proprietà aromatiche, è considerato un esaltatore di sapidità naturale per diversi alimenti
Artemisia dracunculus biologico da Vehgroshop
Vehgroshop è fornitore all’ingrosso di dragoncello biologico con qualità costante e confezioni disponibili in diversi formati. Nessun quantitativo minimo d’ordine e disponibilità per horeca, negozi e produttori alimentari.
Ogni processo di preparazione e confezionamento viene controllato con attenzione per garantire una buona conservazione delle foglie e della vegetazione della pianta.
Dove acquistare dragoncello biologico?
Puoi acquistare dragoncello biologico facilmente su Vehgroshop. Sono disponibili confezioni per uso domestico e professionale, con servizio rapido e assortimento dedicato al settore alimentare.
| Numero articolo | 80035-conf |
|---|---|
| Specifiche del prodotto | Specsheet |
| Forma del Prodotto | Affettato |
| Ingredienti | Dragoncello |
| Vitamine e minerali | Ferro, Potassio, Rame, Magnesio, Manganese, Vitamina B1, Vitamina B6, Zinco |
| Caratteristiche Speciali | BIO |
| Paese di coltivazione | Germania |
| Marchio | Marchio Privato |
| Codice HS | 12119086 |
| Marca privata? | Sì |
| Uso raccomandato | Aggiungere a piacere |
| Energia (kcal/kJ) | 332 kcal / 1389 KJ |
| Grassi | 7 g |
| Grassi Saturi | 1 g |
| Carboidrati | 43 g |
| Fibre | 7 g |
| Proteine | 23 g |
| Sale | 0 g |
| Sodio | 62 mg |