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Cumino intero biologico

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Pro e contro
  • plus-circle Il seme di cumino è originario di Iran, Siria, India e Turchia e ha un sapore piccante.
  • plus-circle Il seme di cumino può essere utilizzato in piatti mediterranei, asiatici e arabi e aggiunge una dimensione di sapore in più ai piatti alla griglia e al barbecue.
  • plus-circle Il seme di cumino è ricco di grassi buoni, proteine, fibre, vitamine del gruppo B, vitamina E, ferro, magnesio e manganese.
Details

Il cumino asiatico

Il cumino proviene dall'Iran, dalla Siria, dall'India e dalla Turchia. La pianta cresce meglio in un terreno sabbioso e drenato e in un'area con un clima caldo, come lungo la costa del Mar Mediterraneo, dove l'erba aromatica può essere trovata. Tuttavia, un clima caldo non è essenziale. Il cumino è spesso confuso con il cumino. Anche se sono della stessa famiglia, il seme di cumino è leggermente più grande, più chiaro e ha un sapore più piccante. Si verifica anche la confusione con il cumino nero, ma si tratta effettivamente di un'altra erba.

La coltivazione del cumino

Quando i fiori iniziano a formare i semi, possono essere tagliati e appesi a testa in giù per far asciugare i semi.

L'uso del cumino

Il cumino è noto come ingrediente nei formaggi al cumino, ma è anche ampiamente utilizzato in piatti mediterranei, asiatici e arabi. Aggiunge quel tocco in più ai piatti alla griglia o al barbecue. Lascia che il curry, i brasati, il chili, il couscous o l'agnello siano deliziosamente conditi dal seme di cumino. Il seme di cumino è ricco di grassi buoni, proteine, fibre, vitamine del gruppo B, vitamina E, ferro, magnesio e manganese.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 80029-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Forma del Prodotto Intero
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Seme di cumino
Vitamine e minerali Ijzer, Magnesium, Mangaan, Vitamine E
Caratteristiche Speciali BIO
Paese di coltivazione Turkije
Marchio Private Label
HS-Code 09093100
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 429 kcal / 1796 kJ
Proteine 18 g
Carboidrati 34 g (of which sugars 7 g)
Grasa 22 g
Grassi saturi 1 g
Fibre 11 g
Sodio 150 mg
sale 0 g
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