Couscous Integrale Biologico

Origine del Couscous

Il Couscous, anche conosciuto come koeskoes, è una semola di grano duro macinata grossolanamente, con origine in Nord Africa. Dalla semola di grano duro si ottiene il couscous che viene trasformato in piccole palline tramite un tamburo rotante. Queste palline vengono essiccate allo stesso modo delle paste secche. Sia le palline di pasta che i piatti preparati con esse sono considerati piatti a base di couscous.

Perché Comprare il Couscous Integrale?

Acquistare il couscous integrale è una scelta saggia. Questo perché il couscous integrale contiene ancora la fibra del grano. Di conseguenza, il couscous integrale è ricco di vitamine del gruppo B, fibre e minerali come magnesio e zinco. Inoltre, il couscous è naturalmente ricco di carboidrati, che sono una fonte energetica importante per il corpo.

Preparazione del Couscous Integrale

Per preparare il couscous integrale, versare 250 ml di acqua in una pentola grande e aggiungere 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaino di sale. Portare il tutto a ebollizione e poi togliere la pentola dal fuoco. Aggiungere 250 g di couscous alla pentola e mescolare bene. Coprire la pentola e lasciare riposare il couscous per 5 minuti. Usare una forchetta per separare i chicchi e il couscous è pronto per essere servito.