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Amido di tapioca biologico

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Pro e contro
  • Alternativa senza glutine: L'amido di tapioca è naturalmente privo di glutine, rendendolo un'eccellente alternativa per chi segue una dieta senza glutine.
  • Addensante alimentare: La farina di tapioca può essere utilizzata come addensante in zuppe e salse, conferendo loro una consistenza densa e cremosa.
  • Applicazioni versatili: L'amido di tapioca non è utilizzato solo negli alimenti, ma anche nei medicinali e nel mangime per animali. È addirittura un ingrediente fondamentale nei krupuk.
Details

Da dove viene la Tapioca?

La Tapioca è un ingrediente insapore e ricco di amido che proviene dalla radice della pianta di Manioca (pianta di Cassava, pianta di Yucca). È un arbusto che può raggiungere un'altezza compresa tra i 2 e i 5 metri. La pianta è originaria dell'America del Sud ma è stata diffusa in tutto il mondo dagli esploratori europei. Oggi la pianta viene coltivata principalmente in Brasile, Thailandia, Indonesia, Zaire e Nigeria.

Applicazioni della Tapioca

La farina di Tapioca viene utilizzata come addensante in alimenti (in zuppe e salse), medicinali (compresse) e mangimi, ma è anche un ingrediente importante dei crackers.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 45100-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Tapioca
Caratteristiche Speciali BIO
Paese di coltivazione Thailand
Marchio Private Label
HS-Code 11081990
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 358 kcal / 1498 KJ
Proteine 0,2 g
Carboidrati 88,7 g
Grasa 0,02 g
Grassi saturi 0,01 g
Fibre 0,9 g
Sodio -
sale 0,003 g
Recensioni
Farina di ottima qualità
Questa farina è estremamente adatta in cucina. La usiamo molto e la mescoliamo con altre farine per ottenere un impasto ideale
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