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Seme di senape intero giallo biologico Sinapis Alba germogliante

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Pro e contro
  • plus-circle Dona un sapore piccante a verdure sottaceto e senape
  • plus-circle Sapore delicato dovuto al minor contenuto di sinalbina rispetto alla senape nera
  • plus-circle Versatile nell'uso per la conservazione e la preparazione della senape
Details

Ecco da dove Abramo prende la senape!

La senape bianca o gialla (Sinapis alba) è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae (Sinapis). La pianta è probabilmente originaria delle aree mediterranee ma è ora diffusa ovunque. Viene coltivata come materia prima per la produzione di senape o come sovescio su un terreno agricolo incolto.

Le applicazioni dei semi di senape

L'intero seme viene utilizzato per conservare le verdure (come i cetrioli) e come polvere per la preparazione della senape (per la senape grossolana anche in combinazione con pezzi di seme di senape). I semi di senape contengono sinalbina, il composto che conferisce alla senape il suo sapore piccante. Ma nei semi di senape gialla c'è meno sinalbina rispetto alla senape nera, per cui le senape fatte con semi di senape gialla sono generalmente più dolci nel sapore.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 80119-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Forma del Prodotto Intero
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Seme di senapa
Caratteristiche Speciali BIO, Kiemarm
Paese di coltivazione India
Marchio Private Label
HS-Code 12075090
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 508 kcal / 2126 KJ
Proteine 26,1 g
Carboidrati 28,1 g
Grasa 36,2 g
Grassi saturi 2 g
Fibre 12,2 g
Sodio -
sale 0,03 g
Recensioni
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grazie
Ottimo ingrediente ed esattamente quello che stavo cercando. Sono decisamente grata per questo!
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