Seme di senape intero giallo biologico Sinapis Alba germogliante

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Extra accessories
- Dona un sapore piccante a verdure sottaceto e senape
- Sapore delicato dovuto al minor contenuto di sinalbina rispetto alla senape nera
- Versatile nell'uso per la conservazione e la preparazione della senape
Ecco da dove Abramo prende la senape!
La senape bianca o gialla (Sinapis alba) è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae (Sinapis). La pianta è probabilmente originaria delle aree mediterranee ma è ora diffusa ovunque. Viene coltivata come materia prima per la produzione di senape o come sovescio su un terreno agricolo incolto.
Le applicazioni dei semi di senape
L'intero seme viene utilizzato per conservare le verdure (come i cetrioli) e come polvere per la preparazione della senape (per la senape grossolana anche in combinazione con pezzi di seme di senape). I semi di senape contengono sinalbina, il composto che conferisce alla senape il suo sapore piccante. Ma nei semi di senape gialla c'è meno sinalbina rispetto alla senape nera, per cui le senape fatte con semi di senape gialla sono generalmente più dolci nel sapore.
Numero dell'Articolo | 80119-conf |
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Specifiche del Prodotto | Specsheet |
Forma del Prodotto | Molto |
Ingredienti | Semi di senape |
Caratteristiche Speciali | BIO, Ridotto in germi |
Paese di coltivazione | India |
Marchio | Marchio Privato |
HS-Code | 12075090 |
Marca privata? | Sì |
Uso consigliato | Aggiungere a piacere |
Energia (kcal/kJ) | 508 kcal / 2126 KJ |
Proteine | 26,1 g |
Carboidrati | 28,1 g |
Grasa | 36,2 g |
Grassi saturi | 2 g |
Fibre | 12,2 g |
Sodio | - |
sale | 0,03 g |