Sale marino in fiocchi piramidali 2-12 mm

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- Il Fleur de Sel Piramidezout ha un sapore unico grazie al contenuto di solfato di calcio e magnesio.
- Questo sale è il tocco finale perfetto per vari piatti, come quelli a base di patate, pesce e verdure.
- Il sale a piramide non è adatto per un macinino, ma è ideale come sale da tavola.
Origine
Fleur de Sel è anche chiamato il fiore del sale. Questo sale si forma solo in giorni caldi e senza vento come uno strato sottilissimo sull'acqua ed è raccolto a mano con l'aiuto di un rastrello di legno. Questo Fleur de Sel non proviene dalle coste spagnole, africane o francesi, dove viene prodotto in grandi quantità, ma viene dall'India.
In India, tradizionalmente viene prodotto in piccole quantità lungo le coste. Attualmente vengono estratti circa 60 kg al giorno. È quindi il Fleur de Sel più raro e prezioso sulla terra.
Sapore e utilizzo
Alcuni buongustai apprezzano il sapore determinato dal contenuto di calcio e solfato di magnesio. Questi elementi non sono presenti nel sale marino. A causa della sua struttura a piramide, è anche chiamato sale piramidale.
Questo sale è un'ottima alternativa al sale da tavola normale. È più saporito del sale piramidale cipriota e più delicato del sale di bambù. A causa della sua struttura speciale, è un peccato usarlo durante la cottura. È meglio utilizzare il sale come tocco finale su vari piatti a base di patate, pesce, verdure, slow food e insalate. Questo sale è adatto come sale da cucina e non per essere macinato.
Caratteristiche specifiche del Fleur de Sel Piramidezout:
- 97,5% NaCl.
- 0,26% Ca.
- 0,09% Mg.
- 1,07% SO4.
Numero dell'Articolo | 30156-conf |
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Specifiche del Prodotto | Specsheet |
Forma del Prodotto | Granulato |
Ingredienti | Sale marino |
Vitamine e minerali | Magnesio |
Caratteristiche Speciali | Convenzionale, 100% Naturale |
Paese di coltivazione | India |
Marchio | Marchio Privato |
HS-Code | 25010091 |
Marca privata? | Sì |
Uso consigliato | Aggiungere a piacere |
Energia (kcal/kJ) | - |
Proteine | - |
Carboidrati | - |
Grasa | - |
Grassi saturi | - |
Fibre | - |
Sodio | 39 g |
sale | - |