Sale marino in fiocchi piramidali 2-12 mm

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Pro e contro
  • plus-circle Il Fleur de Sel Piramidezout ha un sapore unico grazie al contenuto di solfato di calcio e magnesio.
  • plus-circle Questo sale è il tocco finale perfetto per vari piatti, come quelli a base di patate, pesce e verdure.
  • plus-circle Il sale a piramide non è adatto per un macinino, ma è ideale come sale da tavola.
Details

Origine

Fleur de Sel è anche chiamato il fiore del sale. Questo sale si forma solo in giorni caldi e senza vento come uno strato sottilissimo sull'acqua ed è raccolto a mano con l'aiuto di un rastrello di legno. Questo Fleur de Sel non proviene dalle coste spagnole, africane o francesi, dove viene prodotto in grandi quantità, ma viene dall'India.

In India, tradizionalmente viene prodotto in piccole quantità lungo le coste. Attualmente vengono estratti circa 60 kg al giorno. È quindi il Fleur de Sel più raro e prezioso sulla terra.

Sapore e utilizzo

Alcuni buongustai apprezzano il sapore determinato dal contenuto di calcio e solfato di magnesio. Questi elementi non sono presenti nel sale marino. A causa della sua struttura a piramide, è anche chiamato sale piramidale.

Questo sale è un'ottima alternativa al sale da tavola normale. È più saporito del sale piramidale cipriota e più delicato del sale di bambù. A causa della sua struttura speciale, è un peccato usarlo durante la cottura. È meglio utilizzare il sale come tocco finale su vari piatti a base di patate, pesce, verdure, slow food e insalate. Questo sale è adatto come sale da cucina e non per essere macinato.

Caratteristiche specifiche del Fleur de Sel Piramidezout:

  • 97,5% NaCl.
  • 0,26% Ca.
  • 0,09% Mg.
  • 1,07% SO4.
Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 30156-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Forma del Prodotto Granulato
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Sale marino
Vitamine e minerali Magnesium
Caratteristiche Speciali Conventioneel, 100% Natuurlijk
Paese di coltivazione India
Marchio Private Label
HS-Code 25010091
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) -
Proteine -
Carboidrati -
Grasa -
Grassi saturi -
Fibre -
Sodio 39 g
sale -
Recensioni
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Sale piramidale Fleur de Sel 2-12 mm
Grani di sale più grandi e saporiti rispetto a quelli del supermercato, molto utili per il mio ristorante e questi grani sono anche biologici.
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