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Sale affumicato alle erbe Danimarca

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Pro e contro
  • plus-circle Dona un sapore intenso e speciale affumicato ai piatti
  • plus-circle Adatto per uova, pomodori, cetrioli, pesce e tutti i tipi di carne
  • plus-circle Conferisce alla bistecca un sapore unico di carne cotta al fuoco, anche se preparata in forno
Details

Origine del sale affumicato Druids

Il sale affumicato Druids proviene dalla Danimarca.

Processo di produzione, raccolta e lavorazione del sale affumicato Druids

Questo sale affumicato è un sale marino che viene affumicato secondo una tradizione vichinga, che produce un sapore affumicato intenso e speciale. Il sapore è determinato dall'uso di diversi tipi di legno. Il sale affumicato viene affumicato su cespugli di ginepro puro, che vengono appositamente importati dalla Norvegia per questo scopo (poiché in Norvegia crescono legni privi di sostanze tossiche). Il sale ha un profumo floreale, molte sfumature di sapore ed è delicato in bocca con un sapore speziato. È la variante di sale affumicato più popolare tra i nostri clienti. In confronto, il sale affumicato su legno di quercia puro ha molte sfumature di sapore ed è anch'esso delicato in bocca, ma ha un leggero retrogusto amaro.

Proprietà salutari del prodotto e applicazioni

Il sale affumicato Druids è particolarmente adatto per: uova, pomodori, cetrioli, pesce e tutti i tipi di carne. Conferisce ad una bistecca il particolare sapore della carne cotta sul fuoco, anche se cotta in forno. Utilizzando questo sale affumicato, si ottiene un'idea di come i popoli scandinavi estraevano e utilizzavano il sale. In passato, l'acqua di mare o la salamoia venivano versate su un fuoco ardente, dopo di che la parte acquosa evaporava. Il sale si depositava quindi sui residui carbonizzati del legno, dopodiché veniva raschiato dal legno con utensili manuali per poterlo consumare.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 43190-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Informazioni aggiuntive Flowchart
Forma del Prodotto Granulato
Kleur Bruin
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Sale marino
Caratteristiche Speciali Conventioneel
Paese di coltivazione Denemarken
Marchio Private Label
HS-Code 25010091
Marca privata?
Sodio 38 g
sale 97.2 g
Recensioni
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Sale da fumo DruÏden Danimarca
Ho letto sul sito web che questo sale ha un sapore speciale perché viene prodotto con un certo tipo di legno che proviene dalla Norvegia e che conferisce al sale uno speciale sapore dolce. È davvero così e mi piace molto con certi piatti.
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