Prezzemolo Tagliato 1-3 mm Biologico

Cerfoglio: L'erba della Gioia

Il cerfoglio è un'erba il cui nome deriva dal latino, ma che ha origini nell'antico greco, dove significa "foglie di gioia". Le foglie di cerfoglio vengono utilizzate come erba aromatica per insaporire una varietà di piatti, tra cui pollame, pesce, frutti di mare, zuppe e salse. A causa della sua delicatezza, si consiglia di aggiungere il cerfoglio solo alla fine del processo di cottura, per evitare di cuocerlo. Il cerfoglio conferisce ai piatti un sottile sapore di anice o liquirizia.

Sempre Facilmente Disponibile

Circa un mese e mezzo dopo la semina, il cerfoglio raggiunge un'altezza di 10-15 centimetri ed è pronto per il primo raccolto. Dopo il raccolto, il cerfoglio continua a crescere, consentendo più raccolti. Questo rende il cerfoglio facilmente disponibile durante tutto l'anno.

Usi del Cerfoglio

Il cerfoglio è il tocco finale perfetto per vari piatti, ma è anche un elemento chiave in diversi tipi di zuppe. Viene spesso usato crudo, ad esempio nelle insalate, come guarnizione o in vari antipasti. Il cerfoglio arricchisce ogni piatto con il suo sapore e aroma unici.