Pistacchio intero biologico sbucciato
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- Ricco di grassi e proteine, contiene minerali importanti e vitamina B1.
- Versatile nell'utilizzo, adatto sia come snack che ingrediente in ricette come gelati e baklava.
- Coltivato biologicamente e lavorato con cura per garantire la migliore qualità.
Cosa sono i Pistacchi?
Il pistacchio (Pistacia vera) è un piccolo albero della famiglia Anacardiaceae, imparentato con il nocciolo. I principali centri di produzione di pistacchi si trovano in Turchia, Iran e negli Stati Uniti. In italiano è conosciuto anche come "pistacchio". La pianta è talvolta chiamata "vero pistacchio" per distinguerla da altre specie (selvatiche) dello stesso genere. Il pistacchio è originario dell'Asia ma viene coltivato molto in Europa per i semi commestibili verdi, utilizzati anche ad esempio nella produzione di gelato.
Proprietà Salutari dei Pistacchi e Utilizzi
Le noci di pistacchio sono composte per quasi la metà da grassi e per il 20% da proteine, contengono inoltre fosforo e i minerali magnesio, ferro, zinco e calcio. La vitamina B1 è presente in abbondanza.
Processo di Lavorazione dei Pistacchi
I nostri pistacchi biologici vengono forniti senza gusci. Dopo il raccolto, i gusci vengono rimossi. I gusci vuoti e non spaccati vengono separati da quelli spaccati. Le noci di pistacchio con gusci spaccati vengono selezionate per colore, difetti e pezzi indesiderati, infine vengono sgusciate.
Come si Utilizzano i Pistacchi?
Come già accennato, i pistacchi vengono consumati principalmente al naturale, tostati e salati. Vengono anche utilizzati in varie ricette, tra cui gelati, burro di pistacchio, pasta di pistacchio, baklava e mortadella.
| Numero dell'Articolo | 80105-conf |
|---|---|
| Specifiche del Prodotto | Specsheet |
| Forma del Prodotto | Intero |
| Uso consigliato | Aggiungere a piacere |
| Ingredienti | Pistacchio |
| Vitamine e minerali | Ijzer, Magnesium, Vitamine B1, Zink |
| Caratteristiche Speciali | BIO, Lacto-vegetarisch, Vegetarisch, Vegan |
| Paese di coltivazione | Spanje |
| Marchio | Private Label |
| HS-Code | 08025200 |
| Marca privata? | Sì |
| Energia (kcal/kJ) | 592 kcal / 2452 KJ |
| Proteine | 23.8 g |
| Carboidrati | 10.8 g (sugars: 5.7 g) |
| Grasa | 48.3 g (saturated: 5.6 g) |
| Fibre | 9.5 g |
| sale | 0.02 g (sodium 1 mg) |