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Pezzi di Cannella 3-6 mm Biologica Cassia

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Pro e contro
  • plus-circle Pezzetti di cannella dalla Indonesia
  • plus-circle Sapore ardente e dolce
  • plus-circle Versatilità nell'uso in diversi piatti
Details

Cannella in pezzi dall'Indonesia

La cannella è una spezia ottenuta dalla corteccia interna dei rami della pianta di cannella. Esistono molte varianti di cannella, le più conosciute sono la cannella ceylon e la cannella cassia. Quest'ultima è più piccante e dolce rispetto alla cannella ceylon.

Tutte le varietà di cannella in polvere vengono coltivate nei paesi tropicali. La nostra cannella in polvere cassia proviene dall'Indonesia. Il nome cannella deriva dalla parola latina canella, che significa bastoncino. Già intorno al 2800 a.C. la cannella era conosciuta. Anche nell'antico Egitto la cannella era famosa e veniva utilizzata nei profumi.

Verso il 1580 i Portoghesi dominavano Ceylon, l'attuale Sri Lanka. Avevano quindi il monopolio sul commercio della cannella. Gli Olandesi riuscirono a stabilire piantagioni di cannella in Indonesia e da allora l'Indonesia esporta 8000 tonnellate di cannella all'anno.

Sapore e utilizzo

La cannella cassia, anche chiamata vera cannella, ha un colore rosso intenso e un sapore più piccante e amaro. Può essere utilizzata in combinazione con piatti dolci e salati. La cannella può essere aggiunta al caffè, agli smoothies, ai prodotti da forno, ma anche a salse e marinature.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 80144-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Forma del Prodotto Cubetti
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Cannella
Caratteristiche Speciali BIO
Paese di coltivazione Indonesië
Marchio Private Label
HS-Code 09061900
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 272 kcal / 1137 KJ
Proteine 4 g
Carboidrati 56 g
Grasa 3 g
Grassi saturi 1 g
Fibre 24 g
Sodio 26 mg
sale 0 g
Recensioni
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Delizioso per i piatti salati.
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