Pepe nero Malabar India Biologico
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- Pepe nero Malabar biologico d'eccezione proveniente da una riserva naturale protetta in India
- Sapore unico, intenso e fruttato quando macinato al momento
- Complemento perfetto per carne alla griglia, pesce, salse e stufati
Pepe tigre
Questo eccezionale pepe tigre proviene da una zona naturalistica strettamente protetta nelle alte terre lungo la costa di Malabar, situata nello stato del Kerala nel sud-ovest dell'India. È consigliabile utilizzare sempre il nostro pepe tigre appena macinato, in modo da poter apprezzare appieno il suo unico, intenso e fruttato sapore. Il nostro pepe tigre si abbina perfettamente a carne e pesce alla griglia, salse e stufati. Il pepe tigre viene coltivato da agricoltori in cooperative agricole lontane da ogni civiltà. Questa zona unica è nota per la sua ricca biodiversità ed è anche il territorio di tigri ed elefanti indigeni. Il volume di raccolta di questa pianta di pepe tradizionale è molto piccolo, ma la sensazione di gusto data da sostanze come gli oli essenziali è notevolmente maggiore rispetto ad altri peperoncini. Il pepe viene raccolto a mano e essiccato al sole.
| Numero dell'Articolo | 30028-conf |
|---|---|
| Specifiche del Prodotto | Specsheet |
| Forma del Prodotto | Intero |
| Colore | Nero |
| Uso consigliato | Aggiungere a piacere |
| Ingredienti | Pepe Malabar nero |
| Caratteristiche Speciali | BIO |
| Paese di coltivazione | India |
| Marchio | Private Label |
| HS-Code | 09109999 |
| Marca privata? | Sì |
| Energia (kcal/kJ) | 310 kcal / 1297kJ |
| Proteine | 10.5 g |
| Carboidrati | 52 g (sugars: 0.6 g) |
| Grasa | 5.9 g (saturated: 1.5 g) |
| Fibre | 13.1 g |
| sale | 0.1 g |