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Noce Moscata Intero Biologico

5/5.0 (2 reviews)

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Pro e contro
  • plus-circle Dona un sapore ricco a vari piatti come zuppe, salse per carne e dessert.
  • plus-circle Coltivato biologicamente e di origine naturale dalle zone costiere tropicali piovose.
  • plus-circle Versatile nell'uso, tradizionalmente impiegato in piatti olandesi come fagiolini e speculaas.
Details

Origine e storia della noce moscata

La noce moscata (nuces moschatae) è una spezia che cresce sull'albero della noce moscata nelle regioni costiere tropicali piovose. È stata utilizzata già 1500 anni a.C. sulle isole Banda in Indonesia, dove l'albero della noce moscata cresceva naturalmente. Il termine "noci moscate" è una storpiatura del latino "nuces moschatae", che significa "noci che odono di muschio". La noce moscata è di forma ovale, lunga circa due centimetri e mezzo e molto dura: in cucina la noce moscata viene quindi utilizzata solo grattugiata. Sul mercato si trova noce moscata macinata industrialmente, ma è anche possibile acquistare le noci moscate e grattugiarle con una grattugia per noce moscata.

Cosa si può fare con la noce moscata?

La cucina indonesiana utilizza la noce moscata nelle zuppe piccanti e nei sughi di carne. La cucina indiana utilizza la noce moscata non solo per piatti salati ma anche (in piccole quantità) sui dolci. In Paesi Bassi tradizionalmente si usa la noce moscata sulle fagiolini, il cavolfiore e gli spinaci, e anche nello speculoos.

Usare con moderazione

La noce moscata contiene miristicina, una sostanza che, se assunta in quantità superiore a 10 grammi, ha un effetto allucinogeno.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 45250-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Noce moscata
Caratteristiche Speciali BIO
Paese di coltivazione India
Marchio Private Label
HS-Code 09081100
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 538 kcal / 2254 KJ
Proteine 6 g
Carboidrati 45 g (sugar 23 g)
Grasa 36 g
Grassi saturi 26 g
Fibre 4 g
Sodio 16 mg
sale 0 g
Recensioni
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Noce moscata biologica
Ha il sapore che la noce moscata dovrebbe avere. E consegnato in tempi rapidissimi.
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buona noce moscata
Ottima noce moscata per la preparazione del purè di patate. La consiglio vivamente, soprattutto per il prezzo.
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