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Kurkuma in polvere biologica germogliata

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Pro e contro
  • plus-circle Realizzato con radice di curcuma biologica
  • plus-circle Il processo a basso contenuto di germi elimina i microrganismi
  • plus-circle Versatile in diverse cucine e piatti
Details

Una Carota Sana e Amata

Curcuma, anche conosciuta come Curcuma longa, fa parte della famiglia dello zenzero e viene principalmente coltivata in India. Da questa radice si ottiene la spezia curcuma o Koenjit. La polvere di curcuma si caratterizza per un colore arancione-giallo intenso ed è un ingrediente essenziale nella cucina indiana, dove funge sia da colorante che da aromatizzante in vari piatti. Il sapore della curcuma è leggermente amaro, simile al pepe nero e ha un odore terroso e mostroso.

La nostra polvere di curcuma è resa priva di germi. Questo è un passaggio importante, specialmente perché i prodotti biologici non vengono trattati con pesticidi. Ciò li rende più sensibili a batteri, muffe e insetti. Per questo motivo alcuni prodotti biologici, come la nostra curcuma, vengono sottoposti a un processo per renderli privi di germi dopo il raccolto al fine di minimizzare i germi patogeni.

Le Diverse Applicazioni della Polvere di Curcuma

La curcuma è un ingrediente indispensabile nei piatti indiani come zuppe di lenticchie e curry. Viene anche ampiamente utilizzata nelle ricette di curry tailandesi e nella cucina nordafricana, in particolare nei piatti a base di agnello e verdure. La curcuma si abbina perfettamente alle salse cremose e al pollo. Conosciuta anche come curcuma, è un ingrediente principale del curry, che deve il suo colore giallo alla curcuma.

Quali Nutrienti Contiene la Curcuma?

La curcuma contiene la sostanza Curcumina, che conferisce alla spezia il suo distintivo colore giallo. La curcumina è un antiossidante, ma non viene assorbita facilmente dall'organismo in modo naturale. Questo assorbimento può essere migliorato aggiungendo pepe nero ai piatti con curcuma. Oltre alla curcumina, la curcuma è ricca di vitamine A, B12, B6, C, D e minerali come magnesio, calcio e ferro.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 80031-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Forma del Prodotto Polvere
Kleur Geel
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Curcuma
Caratteristiche Speciali BIO, Kiemarm
Paese di coltivazione India
Marchio Private Label
HS-Code 09103000
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 367 kcal / 1536 KJ
Proteine 8 g
Carboidrati 58 g
Di cui zuccheri 58 g
Grasa 10 g
Grassi saturi 3 g
Fibre 7 g
Sodio 38 mg
sale 0 g
Recensioni
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Buon prodotto
Ottimo prodotto! Lo uso spesso nei miei piatti.
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Buon gusto
Questa polvere di curcuma è molto buona nel gusto, piacevole da dosare e viene consegnata ordinatamente. buon prodotto. comprato bene.
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prodotto fine
Adoro il sapore della curcuma in polvere e per questo l'ho acquistata.
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