Grano Saraceno Tostato Biologico

Che cos'è la kasha?

Biologica kasha è una versatile variante di cereale ottenuta da grano saraceno tostato. Il termine ha origine nell'Europa orientale, dove significa grani spezzati e spesso indica anche una crema preparata con questi grani. Grazie al sapore nocciolato e alla consistenza soda, questo prodotto è una scelta perfetta per chi cerca un'alternativa nutriente a riso, pasta o altri cereali.

Preparazione dei chicchi di grano saraceno tostato

La nostra kasha è fatta con grano saraceno spelato che viene tostato in un tamburo rotante. Durante la tostatura i chicchi di grano saraceno sviluppano il loro aroma e colore caratteristici. Dopo la tostatura i chicchi vengono raffreddati e setacciati, ottenendo così un prodotto finale pulito e asciutto.

Proprietà del grano saraceno tostato biologico

Questa kasha biologica è prodotta con grano saraceno coltivato con cura ed è naturalmente priva di glutine. A differenza dei chicchi di grano saraceno crudi, la kasha ha un sapore più pronunciato e una struttura più consistente. La kasha contiene, tra gli altri, magnesio (58,93% ADH per 100 grammi), fosforo (45,57%) e zinco (24,20%) per 100 grammi, il che la rende un ingrediente ricco e nutriente in diversi prodotti e ricette.

Uso e applicazioni

Puoi preparare la kasha cuocendola in acqua. Una semplice preparazione è 1 parte di kasha con 2 parti di acqua, cuocere per circa 6-8 minuti con il coperchio sulla pentola. Per un sapore extra puoi tostare brevemente i chicchi in una padella antiaderente a fuoco basso prima della cottura.

Applicazioni della kasha:

• Deliziosa nello yogurt, muesli o a colazione con latte, miele e frutta

• Come base per insalate con verdure, olio e erbe aromatiche

• Consumata pura come snack croccante con una leggera croccantezza

Grazie al sapore unico e alla consistenza soda, il grano saraceno tostato è adatto a piatti freddi e a cene calde. I chicchi possono anche essere mescolati con frutta secca come contorno o usati come guarnizione su una torta.

Perché la kasha biologica di Vehgroshop?

Come grossista biologico manteniamo le filiere di vendita corte e garantiamo una qualità costante. I nostri prodotti sono selezionati e controllati con cura secondo le norme ISO-22000. Grazie agli imballaggi flessibili e all'assenza di un acquisto minimo, la nostra kasha è adatta sia per un uso ridotto sia per applicazioni più ampie.

Dove posso acquistare la kasha?

Su Vehgroshop puoi acquistare facilmente il grano saraceno tostato. Approfitti di un ampio assortimento di prodotti biologici e di una consegna rapida.