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Farina di senape biologica disattivata Mutardu Mosterdmeel Sinapis Alba

5/5.0 (1 reviews)

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Pro e contro
  • plus-circle Realizzato con semi di senape gialla per un gusto delicato
  • plus-circle Semi di senape macinati senza bucce per un uso semplice
  • plus-circle Può essere aggiunto a piatti caldi o freddi per mantenere il sapore
Details

Ecco da dove Abramo prende la sua senape!

La senape bianca o gialla (Sinapis alba) è una pianta appartenente alla famiglia delle crucifere (Sinapis). La pianta probabilmente proviene dalle aree mediterranee ma ora è diffusa ovunque. Viene coltivata come materia prima per la senape o come concime verde su terreni agricoli incolti.

Il funzionamento del Sinalbin

I semi di senape contengono sinalbina, la sostanza che conferisce alla senape il suo sapore piccante. Ma nei semi di senape gialla c'è meno sinalbina rispetto alla senape nera, quindi le senape fatte con semi di senape gialla sono spesso dal sapore più delicato.

Cos'è il Mutardu?

Il mutardu è il seme di senape gialla macinato senza bucce, chiamato anche farina di senape.

Le applicazioni del Mutardu

La farina di senape può essere mescolata con un po' d'acqua fredda. Dopo averla mescolata, è meglio aggiungere la senape a un piatto caldo o freddo entro 10 minuti per conservarne il sapore.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 80128-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Forma del Prodotto Polvere
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Seme di senapa
Caratteristiche Speciali BIO
Paese di coltivazione Duitsland
Marchio Private Label
HS-Code 21033010
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 347 kcal / 1453 KJ
Proteine 23 g
Carboidrati 48 g
Grasa 6 g
Grassi saturi 1 g
Fibre 10 g
Sodio 67 mg
sale 0 g
Recensioni
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gusto delizioso
Il sapore della senape è soddisfacente e la descrizione è decisamente chiara. Per quanto mi riguarda, la consiglio vivamente.
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