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Farina di Cocco Biologica

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Pro e contro
  • Alternativa senza glutine: La farina di cocco è un'alternativa senza glutine alla farina di grano e ad altre farine di cereali, il che la rende adatta per persone con intolleranza al glutine o celiachia.
  • Ricca di fibre: La farina di cocco è un'eccellente fonte di fibre, che possono contribuire a una digestione sana e al senso di sazietà.
  • Uso versatile: La farina di cocco biologica può essere utilizzata in prodotti da forno e in varie ricette come sostituto della farina di grano, e può anche essere impiegata in preparazioni a base di carne.
Details

Il Cocco: Un Frutto di Pietra Multifunzionale

Il cocco, proveniente dalla palma da cocco, è un frutto di pietra unico con polpa fibrosa. Dopo il raccolto, il guscio verde viene rimosso, lasciando scoperta la caratteristica noce pelosa e legnosa.

Sfondo Storico del Cocco

Originario del Pacifico, il cocco ha una ricca storia di diffusione attraverso gli oceani. Soprattutto in Asia meridionale, il cocco è stato utilizzato prima della nostra era per vari scopi. Grazie agli esploratori, il cocco è stato introdotto nel mondo occidentale, dove ora è un ingrediente familiare.

Dal Cocco alla Farina di Cocco

Il processo di produzione della farina di cocco inizia con la polpa del cocco. Questa polpa viene prima spremuta per separare l'olio, quindi la polpa residua viene essiccata e macinata fino a ottenere una farina fine. La farina di cocco è un'alternativa senza glutine alla farina di grano tradizionale, ricca di fibre e con un delicato sapore dolce.

Utilizzi della Farina di Cocco Biologica

La farina di cocco biologica è versatile, utilizzata per prodotti da forno e per creare latte di cocco. Nella preparazione di dolci, è necessaria una quantità inferiore di farina di cocco rispetto alla farina tradizionale, poiché ha una maggiore capacità di assorbimento. Una guida generale è utilizzare un quarto o un terzo della quantità normale di farina, con una quantità adeguata di uova per mantenere la consistenza. Tuttavia, per piatti a base di carne, la farina di cocco può essere sostituita uno a uno.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 40038-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Forma del Prodotto Polvere
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Cocco
Caratteristiche Speciali BIO
Paese di coltivazione Sri Lanka
Marchio Private Label
HS-Code 11063090
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 388 kcal / 1624 KJ
Proteine 19.8 g
Carboidrati 17.2 g
Di cui zuccheri 13.4 g
Grasa 10.8 g
Grassi saturi 10.2 g
Fibre 36.9 g
Sodio 0 g
sale 0.1 g
Recensioni
super per la cottura al forno.
Ho acquistato questa farina di cocco di recente e ne sono molto soddisfatta. Ottima per la panificazione.
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