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Cannella in Polvere Cassia BA Biologica

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Pro e contro
  • Dona un sapore più intenso e amaro ai piatti
  • Può essere utilizzato sia in piatti dolci che salati
  • Versatile nell'uso, dal caffè alle marinature
Details

Cannella di cassia dall'Indonesia

La cannella è una spezia che consiste nella corteccia interna dei germogli dell'albero di cannella. Esistono molte varianti di cannella. Le varianti più conosciute sono la cannella di Ceylon e la cannella di cassia. Quest'ultima è più piccante e dolce rispetto alla cannella di Ceylon.

Tutti i tipi di cannella in polvere vengono coltivati nei paesi tropicali. La nostra polvere di cannella di cassia proviene dall'Indonesia. Il nome "cannella" deriva dalla parola latina "canella", che significa bastoncino. Intorno all'anno 2800 a.C., la cannella era già conosciuta. Anche nell'antico Egitto la cannella era famosa e veniva utilizzata nei profumi.

Verso il 1580, i Portoghesi dominavano Ceylon, l'attuale Sri Lanka. Con questo, avevano il monopolio del commercio di cannella. Gli Olandesi riuscirono a stabilire piantagioni di cannella in Indonesia e da allora l'Indonesia esporta 8000 tonnellate di cannella all'anno.

Sapore e utilizzo

La cannella di cassia, anche chiamata vera cannella, ha un colore rosso intenso e un sapore più piccante e amaro. Può essere abbinata bene a piatti dolci e salati. La cannella può essere utilizzata nel caffè, negli smoothie, nei prodotti da forno, ma anche nelle salse e nelle marinature.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 80141-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Forma del Prodotto Polvere
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Cannella
Caratteristiche Speciali BIO
Paese di coltivazione Indonesië
Marchio Private Label
HS-Code 09062000
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 317 kcal / 1329 KJ
Proteine 4 g
Carboidrati 56 g (sugars: 55 g)
Grasa 3 g (saturated: 1 g)
Fibre 24 g
Sodio 26 mg
sale 0 g
Recensioni
L'odore, il sapore da sbavare
Non ho mai assaggiato una cannella così buona. Il sapore è deliziosamente pieno e potente.
Meravigliosamente morbido
Questa cannella in polvere è deliziosa, delicata ma dal sapore pieno di cannella.
Fine
Buon prodotto e biologico.
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