La scala di Scoville è una misura ideata da Wilbur L. Scoville nel 1912.
Misura la piccantezza (calore piccante) dei peperoncini e di altri alimenti piccanti. Va da 0 a 16.000.000 di SHU.
La scala di Scoville è una misura ideata da Wilbur L. Scoville nel 1912.
Misura la piccantezza (calore piccante) dei peperoncini e di altri alimenti piccanti. Va da 0 a 16.000.000 di SHU.