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Anice stellato in polvere biologico

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Pro e contro
  • Conferisce un sapore dolce e caldo simile alla liquirizia a piatti e dolciumi.
  • Ampiamente utilizzato in piatti asiatici come il masala chai e il five-spice powder.
  • Potenzia il sapore della carne e viene utilizzato tradizionalmente nei biscotti nascita.
Details

Da dove proviene l'Anice Stellato?

L'anice stellato (Illicium verum) ha un sapore molto simile all'anice (Pimpinella anisum). Tuttavia, non è una pianta come l'anice. I semi di anice stellato sono semi di frutta di un albero originario del Vietnam e del sud-ovest della Cina, ma oggi viene coltivato in quasi tutta l'Asia. L'anice stellato ha un sapore dolce, caldo e simile al liquirizia. Questo è dovuto alla presenza di Anetolo, che si trova anche nell'anice e nel finocchio.

Cosa puoi fare con l'anice stellato?

L'anice stellato è conosciuto per il suo aroma di liquirizia. È presente in molti dolciumi di tutto il mondo, come alternativa all'anice. In Asia è un ingrediente importante del masala chai (India) e della polvere cinque spezie (Cina). Anche nei liquori viene spesso utilizzato l'anice, soprattutto nel Galliano. L'anice stellato esalta il sapore della carne. Il suo sapore è più pieno e deciso rispetto a quello della pianta di anice. Nei Paesi Bassi è ancora tradizione dare semi di anice stellato su biscotti con zuccherini alla nascita di un bambino.

Maggiori Informazioni
Numero dell'Articolo 45660-conf
Specifiche del Prodotto Specsheet
Forma del Prodotto Polvere
Uso consigliato Aggiungere a piacere
Ingredienti Anice stellato
Contains the following allergens: Umbelliferae
Caratteristiche Speciali BIO
Paese di coltivazione Vietnam
Marchio Private Label
HS-Code 09096100
Marca privata?
Energia (kcal/kJ) 357 kcal / 1496kJ
Proteine 18 g
Carboidrati 35 g (34 g sugar)
Grasa 16 g
Grassi saturi 1 g
Fibre 15 g
Sodio 16 mg
sale 0 g
Recensioni
bello
Gustosa polvere di anice stellato!
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